我国食育文化源远流长，食育中蕴藏着众多深刻的国学精髓，蕴含着中国传统文化。随着生活水平的提高，人们对食物有了更深层次的要求。从只求吃饱，到如今追求吃得安全、吃得营养、吃得科学；再到吃出涵养，吃出健康，吃出文化。加强科学宣传，助力食育知识传播，在当今社会显得尤为重要。

 11月13日上午，我校第二期食育课堂在西校区餐厅举行。我校副校长杨呈杰，宿膳服务中心主任赵东亚、副主任付培林，以及新乡市平原中学初一年级的50名同学参加了此次活动。

杨呈杰长首先给同学们进行了中国饮食文化的教育，他讲到饮食文化在中国传统文化中的重要地位，以及学校对大家饮食安全健康的重视，并且提到了这次活动的意义：一、让同学们了解饮食文化在中国传统文化中的重要地位，体会饮食的重要性；二、让同学们养成健康的饮食习惯，关注饮食健康；三、让同学们养成勤俭节约的习惯，懂得每一粒粮食的来之不易。

接下来由餐厅的营养师周玉川为同学们一一介绍食材，详细讲解了土豆泥的原料和做法，亲自示范并且邀请同学参与。同学们认真听讲，积极参与。一份份美味的酱香鸡米饭新鲜出炉，所有的同学一起分享了美味的成果。同学们纷纷表示：在这别样的课堂中收获很大，回到家之后，要亲自动手做一餐饭与家人分享。

以食育人，以食育德。食育，不仅仅普及着同学们饮食中营养和健康的知识，同时还涵育了认知、情感等多维度的内容，同学们在学习食育的同时，进一步融入了勤俭节约、尊重劳动等传统美德。我校也将继续让食育课程为每一个孩子的健康成长奠基!